Fine dining in Zuid-Limburg

Fine dining in Zuid-Limburg kan bij Mrs. Robinson, restaurant en bar in het oude bankgebouw aan de Markt in Beek. Chef Michiel van Laere kookt een 4-gangen seizoensmenu voor €67 per persoon, met bij elke gang een glas wijn, uitgezocht door de sommelier. Mrs. Robinson is open op dinsdag, donderdag, vrijdag en zaterdag vanaf 17:30, en je parkeert gratis voor de deur.

Wat is fine dining bij Mrs. Robinson?

Fine dining bij Mrs. Robinson betekent een avond van meerdere gangen, gekookt met het seizoen als uitgangspunt, met wijn die bij elk gerecht gekozen is en de tijd om ervan te genieten. Chef de cuisine Michiel van Laere kookt met gevoel en finesse: herkenbare smaken, nét anders gebracht, met mooie, eerlijke producten. Verwacht heldere smaken, gedurfde combinaties en een bord dat er goed uitziet zonder dat het opzichtig wordt.

Mrs. Robinson noemt het zelf slow dining: de keuken neemt de tijd voor elke gang, en jij dus ook. Je begint met iets te drinken aan de bar of meteen aan tafel, en sluit af met iets zoets of met kaas.

Wat staat er op het seizoensmenu?

In het 4-gangen seizoensmenu van Mrs. Robinson kiest de keuken voor je, van klein begin tot zoet einde. De gerechten wisselen met het seizoen.

1. Voorgerecht: iets kleins om mee te openen, bij het eerste glas.
2. Tussengerecht: hier begint het echt.
3. Hoofdrol: het middelpunt van de avond.
4. Afkussen: zoet afsluiten, of met kaas.

Liever zelf kiezen kan ook. Op de à-la-cartekaart van chef Michiel staan nu onder meer sneeuwkrab met wortel, kastanje en bergamot, zwezerik met BBQ-saus en Japans melkbrood, snoekbaars met garnaal en dashi, ossenhaas met romesco en pommes fondant, wild zwijn met pruim en chipotle, en als dessert een mille-feuille van peer met gezouten karamel. De hele kaart staat op het menu.

Wat kost fine dining bij Mrs. Robinson?

Het 4-gangen seizoensmenu van Mrs. Robinson kost €67 per persoon; dat is de prijs voor het eten, drankjes komen erbij. À la carte kost een voorgerecht €18 tot €25 en een hoofdgerecht €29 tot €43.

Heb je een allergie of dieetwens, geef die dan door bij je reservering. De keuken van Mrs. Robinson houdt er rekening mee, ook bij het seizoensmenu.

Welke wijn drink je erbij?

Bij het seizoensmenu van Mrs. Robinson zoekt de sommelier bij elke gang een glas wijn uit. De wijnkaart, getekend door eigenaar Ralf Maassen, is gebouwd op een voorliefde voor de Oude Wereld: Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Duitsland en Oostenrijk. Mrs. Robinson rekent een vast bedrag per fles in plaats van een percentage, zodat juist de bijzondere flessen betaalbaar blijven: van Meursault en Puligny-Montrachet tot Barolo, Brunello di Montalcino en Sassicaia. Meer over wijn bij elke gang lees je bij diner met wijnarrangement; een selectie van de flessen staat op de wijnkaart.

Waar zit je bij Mrs. Robinson?

Mrs. Robinson zit in een voormalig bankgebouw aan de Markt 11 in Beek. De kluisdeur staat er nog. Je eet in de zaal aan gedekte tafels, en wie vooraf of na het diner nog iets wil drinken, schuift aan de bar, waar je cocktails, wijn per glas en barbites bestelt zonder reservering.

Fine dining met je eigen gezelschap

Tot en met acht personen reserveer je bij Mrs. Robinson gewoon online. Met meer dan acht personen, of met de hele zaak voor jezelf, loopt het via Exclusively Yours: je vertelt wat je viert, Mrs. Robinson stelt een menu en wijnen voor en reageert binnen twee werkdagen. Dat kan zeven dagen per week. Op maandag- en woensdagavond kun je met zes personen of meer ook een wijnproeverij in de kluis boeken, vanaf €45 per persoon.

Waar ligt Mrs. Robinson in Zuid-Limburg?

Beek ligt midden in Zuid-Limburg, tussen Maastricht en Sittard-Geleen, vlak bij de A2 en de A76. Parkeren op en rond de Markt is gratis, dus je hoeft na het diner niet naar een parkeergarage. Mrs. Robinson is open op dinsdag en donderdag vanaf 17:30, en op vrijdag en zaterdag vanaf 16:00 met barbites en vanaf 17:30 voor het diner. Op maandag, woensdag en zondag is het restaurant dicht. Waarom Beek een goede plek is voor een avond uit, lees je bij uit eten in Zuid-Limburg.

Veelgestelde vragen

Prijzen, gerechten en openingstijden op deze pagina: stand 3 november 2026; de kaart wisselt met het seizoen. Meer over het gebouw en de keuken lees je in ons verhaal. Iemand een avond cadeau doen kan met de cadeaubon.