Kerstmenu 2026

Van kerstamuse tot Jivara chocolade: het kerstmenu van chef Michiel van Laere, met coquille en langoustine, skrei, fazant en hertenrug.

Het kerstmenu

Van kerstamuse tot Jivara chocolade voor €95

Voorgerecht

zwarte linzen | venkel-kimchi | zeegroenten

Tussengerecht

prei | groene peper | champagnesaus

Supplement kaviaar | 10 gram

Tussengerecht

knolselderij | truffeljus | zuurdesem

Hoofdgerecht

cannelloni van rodekool & hertenstoof | port | winterse specerijen

Dessert

mandarijn | kaneel