Mrs. Robinson loves food
Onze kaart wisselt met het seizoen. Chef Michiel van Laere kookt met gevoel en finesse: heldere smaken, gedurfde combinaties en gerechten die je niet zag aankomen.
Het seizoensmenu
Vier gangen, één verleidelijke ervaring voor €67
Geen zin om te kiezen? Dat hoeft niet. In het 4-gangen seizoensmenu kiest Mrs. Robinson voor je, van klein begin tot zoet einde. Bij elke gang kan een glas wijn, uitgezocht door onze sommelier.
Voorgerecht
Iets kleins om mee te openen, bij het eerste glas.
Tussengerecht
Hier begint het echt.
Hoofdrol
Het middelpunt van de avond.
Afkussen
Zoet afsluiten. Of met kaas, dat mag ook.
À la carte
Liever zelf kiezen
Voorgerecht
Klein beginnen, iets om te delen bij het eerste glas.
- Zeeuwse Creuse ‘Oesterij Special’ naturel, per stuk 4
- Oester met krab pompoen, chorizo 6,5
- Knolselderijwafel pulled shiitake, truffel 6
- Tartelette van Cévennes-ui coppa van wild zwijn, grove mosterd 5,5
- Pinsa met Lardo di Colonnata hazelnoot, rozemarijn 4,5
- Pata Negra Ibérico 9
- Rendang pai tee kaffir, prei, appel 4,5
Tussengerecht
Hier begint het echt.
- Sneeuwkrab wortel, kastanje, bergamot 24
- Gepofte gele biet saffraan, verjus, pistache 18
- Zwezerik BBQ-saus, pickles, Japans melkbrood 25
- Open ravioli van runderwang gremolata, loomi 21
Hoofdrol
Het middelpunt van de avond.
- Snoekbaars garnaal, dashi, peterseliewortel 34
- Vol-au-Vert schapenkaas, kool, cèpes, dragon 29
- Ossenhaas romesco, sherry, pommes fondant 43
- Wild zwijn pruim, yoghurt, chipotle 34
- Frites met mayonaise 5
- Botersla Little Caesar 5
Afkussen
Zoet afsluiten. Of met kaas, dat mag ook.
- Mille-feuille peer, gezouten karamel, timutpeper, karnemelk 14
- Paris-Brest vanille, praliné, vijg 12
- Nederlandse & Belgische kazen selectie van Kaasatelier 18
- Bokkenpootje per stuk 3
- Canelé per stuk 3
- Madeleine per stuk 2
Allergie of dieetwens? Laat het ons weten bij je reservering, dan houden we er rekening mee. Dat geldt ook voor het seizoensmenu.
Aan tafel
Zin gekregen?
Reserveer je tafel, dan zorgt de keuken voor de rest.